9 produkty/produktů
Proč nahradit cukr přírodními sladidly?
Rafinovaný cukr ve velkém množství vede k prudkým výkyvům energie, opakovaným záchvatům chuti k jídlu, metabolickému stresu a dlouhodobě k problémům se zuby a hmotností. Když sladkost pochází z šetrnějších zdrojů, tělo na ni reaguje lépe. Proto jsme zvolili alternativy, které sladí jemně a mají zajímavější nutriční profil:
Přírodní sladidla vhodná do každého dezertu
V naší kolekci najdeš:
Organický javorový sirup ve variantě Amber nebo klasický, ideální na palačinky, do kávy s rostlinným mlékem nebo na domácí granolu.
BIO kokosový cukr pro zlatavé koláče, sušenky a banana bread.
Datlový prášek, který se dobře rozpouští ve smoothie, jogurtu nebo chia pudinku.
Mesquitový prášek, sladidlo z lusků prosopisu, s jemnou karamelovou chutí, skvělé do kaší, palačinek nebo latté.
Pro nízkokalorické recepty zvol BIO erythritol.
Máme také Demerara nebo Muscovado pro ty, kteří chtějí klasickou texturu, ale s bio certifikací.
Jak je používat:
Snídaně. Jedna lžička javorového sirupu na ovesnou kaši, přidej ovoce a ořechy.
Pečení. Nahraď bílý cukr kokosovým cukrem v muffinech nebo datlovým práškem v sušenkách.
Nápoje. Mesquit do latté s mandlovým mlékem, erythritol do limonád nebo ledového čaje.
Svačiny. Jemné doslazení domácí granoly nebo ovesných kuliček.
Spolu s BIO superpotravinami a BIO rostlinnými proteiny snadno zvýšíš nutriční hodnotu dezertů. Získáš kontrolu nad množstvím i složením a chuť zůstane skvělá.
Produkty se snadno dávkují, mají čistou chuť a fungují v jednoduchých i složitějších receptech. Začni s o 20 až 30 procent menším množstvím než u cukru, ochutnej a uprav podle sebe. Časem zjistíš, že sladké nemusí být složité, aby bylo chutné.
S Bett’r Food v dezertech dělají přírodní sladidla život sladším a starosti menšími.
Často kladené otázky
Přírodní sladidla pocházejí z rostlinných zdrojů a jsou často považována za zdravější alternativu k rafinovanému cukru, protože neobsahují přidané chemikálie a neprocházejí náročným průmyslovým zpracováním. Dodávají sladkost, ale s menším vlivem na hladinu cukru v krvi a v některých případech přinášejí i další nutriční benefity, jako jsou vitaminy a minerály.
Mezi nejoblíbenější bio alternativy patří kokosový cukr, erythritol, javorový sirup a datlový prášek. Každý z nich má své specifické vlastnosti a výběr závisí na osobních preferencích.
Přírodní sladidla, jako je kokosový cukr, erythritol, javorový sirup a datlový prášek, pocházejí z rostlinných zdrojů a jsou méně zpracovaná než syntetická sladidla. Neobsahují chemické přísady a mohou poskytovat další benefity, například vitaminy a minerály.
Kokosový cukr je přírodní sladidlo získané z nektaru květů kokosové palmy. Má nižší glykemický index než bílý cukr, což z něj činí lepší volbu pro lidi, kteří chtějí mít pod kontrolou hladinu cukru v krvi. Obsahuje malé množství minerálů, jako je draslík, hořčík a zinek.
Erythritol je přírodní sladidlo s téměř nulovým obsahem kalorií, které neovlivňuje glykémii. Je o něco méně sladký než cukr, má však podobnou chuť a nezpůsobuje zvýšení hladiny cukru v krvi. Často ho preferují lidé, kteří dodržují keto stravu nebo nízkosacharidový režim.
Javorový sirup je přírodní sladidlo získané odpařením vody z javorové mízy. Je bohatý na antioxidanty a minerály, jako je mangan a zinek. Lze jej použít do nápojů, dezertů nebo jako topping na palačinky a vafle a představuje zdravější alternativu k rafinovanému cukru.
Datlový prášek se získává mletím sušených datlí a dodává přirozenou sladkost. Je dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, jako je draslík a hořčík. Lze jej používat v různých dezertech, smoothie nebo teplých nápojích pro jemné doslazení a další nutriční benefity.
Erythritol je nejvhodnější pro lidi, kteří chtějí zabránit výkyvům hladiny cukru v krvi, protože jeho vliv je minimální. Kokosový cukr má nižší glykemický index než rafinovaný cukr, ale glykémii stále ovlivňuje. Javorový sirup a datlový prášek jsou také dobré varianty, je však vhodné je konzumovat s mírou, protože mají vyšší glykemický index.
Ano, všechna tato sladidla jsou vhodná pro vaření i pečení. Kokosový cukr a javorový sirup se používají jak ve sladkých, tak i ve slaných receptech. Erythritol je ideální pro nízkokalorické recepty a datlový prášek je vhodný do raw dezertů nebo smoothie.
