Dragon Superfoods Organic Textured Vegetable Protein Granules are a fine plant-based alternative to minced meat, made from organic pea protein concentrate, broad bean protein concentrate and a touch of salt.
With 53% protein and 15% fibre, the granules develop a satisfying texture after hydration and readily absorb sauces, herbs and spices. Their fine size makes them ideal for Bolognese-style sauces, stuffed peppers, cabbage rolls, moussaka, tacos and savoury fillings.
Organic
Vegan
53% plant protein
High in protein
High in fibre
Low in sugars
Low in saturated fat
Soy-free recipe
No added flavourings
Fine granulated texture
Neutral taste that absorbs flavours
Jemná rostlinná alternativa k mletému masu
Dragon Superfoods Organic Textured Vegetable Protein Granules jsou určeny pro recepty, které tradičně používají jemně mleté maso.
Receptura obsahuje 79,8 % koncentrátu hrachového proteinu, 19 % koncentrátu proteinu z bobu a 1,2 % soli. Po hydrataci jemné granulky získají pevnou texturu a přirozeně se míchají do omáček, náplní a vařených pokrmů.
53 % rostlinných bílkovin
Suchý produkt obsahuje 53 g bílkovin na 100 g a je bohatý na bílkoviny.
Bílkoviny přispívají k růstu a udržení svalové hmoty a k udržení normálních kostí.
Granulky jsou praktickou volbou pro vegany, vegetariány, aktivní lidi a každého, kdo chce do každodenních jídel zařadit více rostlinných bílkovin.
Bohatý na vlákninu
Produkt obsahuje 15 g vlákniny na 100 g a je bohatý na vlákninu.
Kombinace rostlinného proteinu a vlákniny vytváří pevný základ pro obědové a večeřové recepty, zejména v kombinaci se zeleninou, rajčatovými omáčkami, rýží nebo čerstvými saláty.
Vyrobeno z hrachového a bobového proteinu
Koncentrát hrachového proteinu představuje 79,8 % receptury a poskytuje hlavní strukturu a obsah bílkovin.
Koncentrát proteinu z bobu tvoří 19 % produktu a doplňuje hrachový protein, přičemž přispívá k výsledné textuře.
Malé množství soli doplňuje jednoduchý recept.
Jak se vyrábí texturovaný rostlinný protein
Koncentrát hrachového proteinu je kombinován s koncentrátem proteinu z bobu, vodou a solí.
Směs se lisuje a tvaruje do jemných granulek, které se pak dehydratují. Tento proces vytváří charakteristickou texturu produktu bez potřeby přidávat dochucovadla.
Před vařením je třeba granulky rehydratovat horkou vodou.
Neutrální chuť pro všestranné vaření
Granulky mají jemnou, neutrální chuť a snadno absorbují chuť omáček, bylinek a koření.
Díky tomu je lze snadno přizpůsobit tradičním, středomořským, mexickým nebo asijsky inspirovaným pokrmům.
Skvěle se hodí k:
- Rajčatová omáčka
- Cibule a česnek
- Uzená paprika
- Kmín a koriandr
- Oregano a bazalka
- Houby
- Pečená zelenina
- Chilli a taco koření
- Kari a kokosové mléko
Jak připravit granulky
- Vložte požadované množství do misky.
- Přidejte horkou vodu v poměru jedna část suchého produktu ku dvěma částem vody.
- Nechte několik minut, dokud granulky nezměknou a nevsáknou tekutinu.
- Slijte zbylou vodu. Pro pevnější texturu jemně vymačkejte přebytečnou tekutinu.
- Okořeňte a přidejte do vybraného receptu.
Pro extra chuť použijte horký zeleninový vývar místo obyčejné vody nebo přidejte bylinky a koření přímo do namáčecí tekutiny.
Ideální pro omáčky a náplně
Jemná granulovaná textura se snadno míchá do:
- Omáčky ve stylu Boloňese
- Omáčky na těstoviny a špagety
- Musaka
- Plněné papriky
- Plněné zelné závitky
- Tacos a burritos
- Slané koláče
- Zeleninové dušené pokrmy
- Rýžová jídla
- Lasagne
Rostlinné náplně
Pro recepty jako plněné papriky nebo zelné závitky kombinujte hydratované granulky s rýží, zeleninou, bylinkami a kořením.
Nízký obsah cukrů
Produkt obsahuje 2,9 g cukrů na 100 g a je nízký na cukry.
Mezi složkami není uveden cukr. Cukry uvedené v nutričních hodnotách se přirozeně vyskytují v proteinových koncentrátech rostlinného původu.
Tři textury Dragon Superfoods
Texturovaný rostlinný protein Dragon Superfoods je dostupný ve třech různých formátech:
Nuggety: velké kousky vhodné pro smažená jídla, kari a zeleninové pokrmy.
Mleté: střední textura vhodná pro burgery, masové kuličky a rostlinné sekané.
Granulky: jemná mletá textura vhodná pro omáčky, plněné papriky, zelné závitky a slané náplně.
Často kladené otázky
Co je texturovaný rostlinný protein?
Texturovaný rostlinný protein, známý také jako TVP, je dehydrátovaný rostlinný proteinový produkt. Po hydrataci získá výraznou texturu a může být použit jako alternativa mletého masa.
Z čeho jsou granulky vyrobeny?
Obsahují 79,8 % hrachového proteinového koncentrátu, 19 % proteinového koncentrátu z bobu a 1,2 % soli.
Kolik obsahují bílkovin?
Suchý produkt obsahuje 53 g bílkovin na 100 g a je bohatý na bílkoviny.
Jsou granulky bohaté na vlákninu?
Ano. Obsahují 15 g vlákniny na 100 g a jsou bohaté na vlákninu.
Obsahuje recept sóju?
Neobsahuje žádné sójové složky.
Obsahuje produkt přidaná ochucovadla?
Ne. Granulky mají neutrální chuť a absorbují chutě receptu, ve kterém jsou připravovány.
Jak se granulky připravují?
Přidejte dvě části horké vody na jednu část suchých granulí a nechte několik minut stát. Přebytečnou tekutinu slijte, dochuťte a přidejte do vybraného receptu.
Je potřeba je po hydrataci vařit?
Ano. Po hydrataci je přidejte do omáček, náplní, dušených jídel nebo jiných vařených pokrmů.
Jaké je nejlepší využití granulované textury?
Jemné granulky jsou zvláště vhodné pro omáčky ve stylu Boloňese, plněné papriky, zelné závitky, musaku, lasagne a tacos.
Jaký je rozdíl mezi mletým a granulovaným produktem?
Mletá verze má střední texturu vhodnou pro burgery a masové kuličky. Granulky jsou jemnější a snadněji se míchají do omáček a zeleninových náplní.
Lze granulky hydratovat ve zeleninovém vývaru?
Ano. Hydratace v horkém zeleninovém vývaru přidá před vařením více chuti.
Zobrazit méně
