Dragon Superfoods Organic Walnut Flour is made from 100% partially defatted organic walnut kernels, finely ground after part of their natural oil has been extracted.
It retains the characteristic walnut aroma and delicate nutty taste while offering 51% plant protein and a high fibre content. Use it in cakes, biscuits, pancakes, bread, dessert bases and keto-style recipes.
Organic
Gluten-free
100% walnuts
51% plant protein
High in protein
High in fibre
Low in saturated fat
Partially defatted
Delicate walnut flavour
Suitable for sweet and savoury baking
Bio mouka z jader vlašských ořechů
Bio vlašská mouka Dragon Superfoods se vyrábí z jader vlašských ořechů vypěstovaných v ekologickém zemědělství.
Po šetrném odstranění části přírodního oleje z vlašských ořechů se částečně odtučněná jádra najemno rozemelou na všestrannou mouku s bohatým nutričním profilem.
Výrobek obsahuje pouze jednu ingredienci: 100% bio vlašské ořechy.
Bohaté aroma vlašských ořechů a jemná chuť
Vlašská mouka si zachovává charakteristické aroma vlašských ořechů, jemnou texturu a mírnou, přirozeně ořechovou chuť.
Dodává dezertům a pečeným receptům plnější chuť, aniž by byla příliš výrazná, a obzvláště dobře se kombinuje s kakaem, čokoládou, skořicí, vanilkou, kávou a ovocem.
51 % rostlinných bílkovin
Výrobek obsahuje 51 g bílkovin na 100 g a má vysoký obsah bílkovin.
Bílkoviny přispívají k růstu a udržení svalové hmoty a k udržení normálního stavu kostí.
Vlašská mouka je praktickým způsobem, jak zvýšit obsah bílkovin v dortech, palačinkách, snídaňových receptech a domácích svačinkách.
Vysoký obsah vlákniny
Vlašská mouka Dragon Superfoods obsahuje 16 g vlákniny na 100 g a má vysoký obsah vlákniny.
Díky koncentrované kombinaci rostlinných bílkovin a vlákniny je užitečnou ingrediencí pro recepty navržené tak, aby více zasytily a měly vyšší nutriční hodnotu.
Nízký obsah nasycených tuků
Mouka obsahuje 1,4 g nasycených tuků na 100 g a má nízký obsah nasycených tuků.
Protože z ní byla odstraněna část oleje, má odlišný nutriční profil než celé vlašské ořechy, přičemž si zachovává jejich charakteristickou chuť.
Všestranná alternativa běžné mouky
Vlašská mouka může v mnoha receptech nahradit část běžně používané mouky.
Pro dosažení nejlepší konzistence začněte nahrazením přibližně 10–30 % mouky v receptu a poté množství upravte podle požadované konzistence.
Protože neobsahuje lepek, může být u receptů vyžadujících pružnost nebo pevnou strukturu nutné její smíchání s jinou moukou nebo pojivou přísadou.
Ideální pro sladké recepty
Použijte vlašskou mouku do:
- Dorty a muffiny
- Sušenky
- Palačinky a vafle
- Brownies
- Košíčky a korpusy na koláče
- Domácí granola
- Energetické kuličky
- Dezertní krémy
- Čokoládové recepty
- Snídaňové misky
Vhodná pro slané recepty
Její jemná ořechová chuť se hodí také do:
- Domácí chléb
- Krekry
- Slané muffiny
- Zeleninové karbanátky
- Zeleninové recepty v trojobalu
- Omáčky a pomazánky
- Náplně
Recepty ve stylu keto
S 11 g sacharidů a 51 g bílkovin na 100 g lze ořechovou mouku použít v receptech inspirovaných nízkosacharidovým stravováním a keto dietou.
Je obzvláště užitečná při pečení, kde se část obilné mouky nahrazuje ořechovou moukou pro bohatší chuť a hutnější strukturu.
Přirozeně si zachovává nutriční profil vlašských ořechů
Vlašské ořechy přirozeně obsahují rostlinné tuky, bílkoviny, vlákninu a řadu mikroživin.
Částečně odtučněná mouka si zachovává část tohoto přirozeného profilu a zároveň poskytuje koncentrovanější obsah bílkovin než celá jádra vlašských ořechů.
Jak používat ořechovou mouku
Použijte do dezertů, pečiva, palačinek, chleba, krekrů a domácích svačinek.
Nahraďte část běžné mouky v receptu nebo ji kombinujte s ovesnou, mandlovou, kokosovou či jinou bezlepkovou moukou.
Pro jemnější strukturu důkladně promíchejte se suchými ingrediencemi před přidáním tekutin.
Často kladené otázky
Co je ořechová mouka?
Ořechová mouka se vyrábí mletím jader vlašských ořechů. Tento produkt se získává z částečně odtučněných bio vlašských ořechů po extrakci části jejich přirozeného oleje.
Obsahuje pouze vlašské ořechy?
Ano. Jedinou složkou jsou 100% bio částečně odtučněné vlašské ořechy.
Kolik obsahuje bílkovin?
Obsahuje 51 g bílkovin na 100 g a má vysoký obsah bílkovin.
Má vysoký obsah vlákniny?
Ano. Obsahuje 16 g vlákniny na 100 g a má vysoký obsah vlákniny.
Jak chutná?
Má jemnou, ale výraznou chuť vlašských ořechů s lehkými praženými a zemitými tóny.
Může nahradit běžnou mouku?
V mnoha receptech může nahradit část běžné mouky. U receptů, které vyžadují pružnost nebo lehkou strukturu, je nejlepší kombinovat jej s jinou moukou.
Lze jej použít v keto receptech?
Ano. Lze jej použít v receptech inspirovaných keto dietou a nízkosacharidovým stravováním, zejména jako částečnou náhradu obilné mouky.
Lze jej použít do slaných receptů?
Ano. Hodí se do chleba, krekrů, slaných muffinů, zeleninových karbanátků, omáček a náplní.
Je bezlepkový?
Ano. Produkt je bezlepkový.
Je vhodný pro vegany?
Ano. Obsahuje pouze vlašské ořechy a hodí se do rostlinných receptů.
Zobrazit méně
